أشرفت أمانة منطقة المدينة المنورة خلال أيام عيد الأضحى المبارك هذا العام على ذبح 30234 أضحية في المسالخ والمطابخ المرخصة بالمنطقة، وذلك وفقًا للاشتراطات الصحية والكشف البيطري على الأضاحي من خلال 7 مسالخ نموذجية و27 مطبخًا مصرحًا.
وبينت الإحصائية التي أصدرتها الأمانة أن عدد المذبوحات خلال اليوم الأول تجاوز 12 ألف ذبيحة وفي اليوم الثاني تجاوز العدد 10 آلاف ذبيحة وفي اليوم الثالث شارف العدد على 7 آلاف ذبيحة.
وأكدت الأمانة أن إجراءات الذبح والسلخ في المسالخ والمطابخ المرخصة تمت وفق إجراءات صحية تشمل الكشف البيطري قبل الذبح وبعده، إضافة إلى وجود جزارين مؤهلين لضمان آلية الذبح حسب الطريقة الصحيحة في بيئة نظيفة وآمنة مع التخلص الآمن من مخلفات الذبح وذلك حفاظًا على صحة وسلامة اللحوم والتأكد من وصولها للمستفيد بطريقة صحيحة وآمنة.
وكانت أمانة منطقة المدينة المنورة قد خصصت فرقًا ميدانية عدة لمتابعة سير العمل في المسالخ والمطابخ، وتكثيف أعمال فرق النظافة والتنفيذ المستمر لعمليات التعقيم والتطهير والإصحاح البيئي.
