سجل مختبر سلامة الأغذية بأمانة منطقة عسير خلال نوفمبر الماضي نحو 966 عينة من الأغذية المختلفة و التي تم تحليلها و الكشف عليها لمقارنتها بالمواصفات القياسية السعودية .
و أوضح امين منطقة عسير الدكتور وليد الحميدي بأن مختبر الأمانة يواصل أعماله لخدمة المنطقة و جميع مناطق المملكة من خلال الكشف المجاني ، حيث يستقبل المختبر كل من المواطنين والراغبين في زيارته و الاستفادة من خدماته .
مشيرا في الوقت ذاته الى ان المختبر قدم قام بتحليل 966 عينة من الأغذية المختلفة من بينها منتجات العسل للكشف عن جودتها ، ومقارنتها بالمواصفات القياسية السعودية .
و نوه الحميدي الى ان من يعمل بالمختبر هم عدد من الكوادر المؤهلة ، ليقوم باستقبال العينات لإجراء فحوصات الكشف عن جودة العسل ، والكشف عن بقايا المبيدات في الأغذية ، والكشف عن المعادن الثقيلة في الأغذية والتربة والمياه .
مبينا الى إن الخطة المستقبلية لمختبر امانة عسير هي إضافة المزيد من الاختبارات في الكشف عن جودة العسل، والكشف عن السموم الفطرية، والفحص الجرثومي “الميكروبيولوجي للأغذية”، والكشف عن مصادر اللحوم من خلال جهاز البصمة الوراثية PCR عوضا عن ان المختبر سيستقطب كوادر مؤهلة تأهيل عالي و متخصصة في مجال الاحياء الدقيقة.
من جهته اكد مدير عام الرقابة الشاملة الدكتور محمد العاوي أن مختبر أمانة عسير قد استقبل خلال الشهر الماضي 826 عينة مطابقة للمواصفات و المقاييس السعودية بعد فحصها و التأكد من سلامتها ، فيما بلغت نسبة المواد الغذائية الغير مطابق للمواصفات و المقاييس السعودية نحو 140 عينة.
(
(
