أكَّدت أخصائية التغذية أميرة محمد أنَّ منتجات الإبل تساعد في مكافحة العديد من الأمراض، ومنها مرض السكري، والسرطان، والتهاب الأعصاب، وكذلك مرض التوحُّد، موضحة أنَّ حليب الإبل أسهل في الهضم من حليب الأبقار؛ لاحتوائه على كمية أقل من اللاكتوز؛ ممَّا يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الهضم، لاسيما وأنَّ حليب الإبل أصبح الشراب التقليدي في المناطق الصحراوية، ويُلقَّب بـ”الذهب الأبيض”.
وبيَّنت أميرة محمد أنَّ العديد من الخبراء والمنظمات العالمية أكَّدت على القيمة الغذائية التي تحملها منتجات الإبل -طبقًا لما أوردته “منظمة الأغذية والأدوية الأمريكية- وأنَّ حليب الإبل يحتوي على نسبة أقل من الدهون من حليب الأبقار، بينما يعادله في السعرات الحرارية والبروتين، ونسبة عالية من الكالسيوم والحديد، وفيتامين (ج، ب)، الأمر الذي يجعله سهلاً للهضم والامتصاص، بالإضافة إلى محتواه العالي من الماء. كما أن له خصائص فريدة لتعزيز المناعة، ومقاومة الجراثيم المضرَّة بالصحة، وأكثر ما يميِّز حليب الإبل هو قدرته على البقاء صالحًا لمدة 36 ساعة، وعلى درجة حرارة 12 مئوية.
وأوضحت أخصائية التغذية أميرة محمد الانتشار الملحوظ لمنتجات الإبل، وربطها بالشيكولاتة أو القهوة؛ لأنَّ الهدف الأساس للمستهلك هو تناول الأطعمة الصحية، والطعم اللذيذ، مبيِّنة أنَّ الدراسات أظهرت أن تناول حليب الإبل بشكل يومي يزيد من قدرة الجسم على إنتاج الأنزيمات المضادة للأكسدة، والذي يعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
- 06/10/2024 وحدات الأحوال المدنية المتنقلة تقدم خدماتها في (36) موقعًا حول المملكة
- 06/10/2024 أكثر من 22 ألف مستفيدة من برامج “الشؤون الإسلامية” بالمدينة المنورة خلال الربع الأول من العام الحالي
- 06/10/2024 الأمير سعود بن جلوي يلتقي المعلمين والمعلمات الصينيين بمدارس جدة
- 06/10/2024 إطلاق “مسار التمويل” لتنمية المشروعات ودعم الكوادر الوطنية
- 06/10/2024 أمير منطقة نجران يتسلّم التقرير السنوي لهيئة “مدن”
- 06/10/2024 لاعبو المنتخب السعودي ينتظمون في معسكر جدة استعدادًا لمواجهتي اليابان والبحرين
- 06/10/2024 وكيل إمارة منطقة نجران يتوّج الفائزين في منافسات كأس الاتحاد السعودي للهجن
- 06/10/2024 حالة الطقس المتوقعة اليوم الأحد
- 05/10/2024 الهلال يفوز على الأهلي بهدفين مقابل هدف
- 05/10/2024 بثلاثية النصر يكسب العروبة
أخبار الرياضة > اخصائية التغذية: منتجات الإبل تكافح العديد من الأمراض
14/12/2020 8:52 م
اخصائية التغذية: منتجات الإبل تكافح العديد من الأمراض
البيان - متعب الجوهر - الرياض - الإعلام و الإتصال
البيان - متعب الجوهر - الرياض - الإعلام و الإتصال
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.albayannews.net/134908/